STEP1、将水A350g把马蹄粉化开成浆

STEP2、马蹄切小粒

STEP3、将水B400g加入冰红糖煮开

STEP4、将切好的马蹄粒放进冰红糖水锅中，煮58分钟。

STEP5、将事先化好的马蹄粉浆150g加入马蹄浆，要慢慢一点点加，边加边搅匀，成为熟马蹄浆，马上关火。

STEP6、把剩下的马蹄粉浆200g倒入，边倒入边搅匀，注意这时是熄火状态呵。

STEP7、将形成好了的生熟马蹄浆装入器具（如防水滴可加盖微波炉纸），最好先把器具上薄油，到时容易脱模。

STEP8、大火蒸2025分钟，视实际厚度来操作。

STEP9、蒸好的马蹄糕放凉透，然后放冰箱冷藏二小时以上再脱模。

STEP10、切块直接吃

STEP11、也可放平底锅用少许油煎一下