STEP1、首先准备两个大碗，一个碗装150g马蹄粉，一个碗装100g马蹄粉。

STEP2、在150g的马蹄粉碗里加入300ml清水，用手动打蛋器搅匀，过筛成马蹄粉生浆，一定要过筛噢。

STEP3、锅里加入300ml清水，加入黄片糖，开火煮至糖融化。

STEP4、开到最小火，将马蹄粉生浆缓慢加入黄糖水内快速搅拌均匀，直至糊状，不要太稠，黄色糖水层就做好了。

STEP5、接着制作白色椰浆层。先在100g马蹄粉里加入400ml椰浆、150ml纯牛奶和50g炼奶，用手动搅蛋器搅拌均匀，过筛，这一步不需要加热。

STEP6、然后开始蒸制。蒸锅里放入足够量的水，准备一个披萨盘，盘底刷一层薄薄的油，舀入两大勺（电饭锅汤勺）黄色粉浆，大约100g一勺，水开后放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸2-3分钟，蒸至表面凝固呈透明状，如上图。

STEP7、接着舀两大勺白色粉浆到披萨盘，盖上锅盖大火蒸2-3分钟。

STEP8、重复以上两个步骤一层黄一层白，如此反复间隔加层，最后一层蒸上5分钟。建议最后一层用黄色粉浆，这样蒸出来更好看些。

STEP9、蒸熟后取出，彻底凉透后脱模切块。

STEP10、爽滑Q弹、香甜可口的椰汁千层马蹄糕就做好了，冷藏一下口感更好噢