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热菜家常菜

牛奶紫薯米糕

2022-03-19 10:41:07

模具中抹油是为了更好的脱模

配料表:

  • 牛奶 (70克)
  • 紫薯粉 (3克)
  • 大米粉 (60克)
  • 糯米粉 (6克)
  • 酵母 (2克)
  • 糖 (适量)
  • 油 (适量)

详细做法:

STEP1、大米粉60克

牛奶紫薯米糕

STEP2牛奶70克

牛奶紫薯米糕

STEP3、备好模具,模具里抹少许油

牛奶紫薯米糕

STEP4、60克的大米粉放入糯米粉和紫薯粉拌均匀

牛奶紫薯米糕

STEP5牛奶中放入白糖和酵母搅拌均匀,静置3分钟

牛奶紫薯米糕

STEP6、倒入米粉中拌均匀,再放入适量玉米油

牛奶紫薯米糕

STEP7、调均匀

牛奶紫薯米糕

STEP8、倒入抹油的模具中发酵50分钟

牛奶紫薯米糕

STEP9、发酵好之后放入蒸锅中,水开蒸20分钟

牛奶紫薯米糕

STEP10、蒸好后,焖3分钟揭盖,微凉时倒扣脱模

牛奶紫薯米糕

STEP11、成品图

牛奶紫薯米糕


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