STEP1、面粉、鸡蛋、酵母、水，搅拌均匀！大概是七天酸奶的样子！面粉水，原因就不多说了！

STEP2、盖上盖子或保鲜膜发酵！两倍大！发酵好之后，加入小葱碎、胡萝卜碎、糖、盐搅拌均匀！继续醒发20分钟！

STEP3、模具刷油，面糊倒入模具！冷水下锅蒸，水20分钟！关火后等3分钟！

STEP4、完美的想跳脚哦！

STEP5、此面糊也可以炸哦！

STEP6、蒸好的发糕，凉凉！一顿吃不完的部分可以放冰箱，下次吃的时候可以裹上鸡蛋液煎哦