STEP1、春笋剥壳处理干净，切成小丁

STEP2、咸肉也切成和春笋一样的丁

STEP3、糯米和大米的比例是2:1，全部用糯米的话太粘，口感不好，也不利于消化

STEP4、起油锅，将笋丁入锅翻炒，随后放咸肉丁翻炒，略炒一会加入适量酒，加一点盐（根据咸肉的咸度确定加盐的量，如果肉太咸可不加）

STEP5、淘好的米放入电饭锅，加水（平常煮饭的量略少一点点），加入炒好的春笋咸肉丁，拌匀，加盖，开煮！

STEP6、饭煮好后加入葱末，拌匀，香喷喷的咸肉春笋糯米饭就OK了！