配料表:
详细做法:
STEP1、春笋剥壳处理干净,切成小丁
STEP2、咸肉也切成和春笋一样的丁
STEP3、糯米和大米的比例是2:1,全部用糯米的话太粘,口感不好,也不利于消化
STEP4、起油锅,将笋丁入锅翻炒,随后放咸肉丁翻炒,略炒一会加入适量酒,加一点盐(根据咸肉的咸度确定加盐的量,如果肉太咸可不加)
STEP5、淘好的米放入电饭锅,加水(平常煮饭的量略少一点点),加入炒好的春笋咸肉丁,拌匀,加盖,开煮!
STEP6、饭煮好后加入葱末,拌匀,香喷喷的咸肉春笋糯米饭就OK了!
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