泰国经典美食:芒果糯米饭

热菜家常菜

1糯米一定要提前浸泡，不然很难蒸熟2芒果可以挑选表皮不完全软的，有一点硬度，会稍带点酸味，可以综合椰浆糯米饭的甜

配料表：

详细做法：

STEP1、糯米提前浸泡35小时，我是直接浸泡过夜了

泰国经典美食:芒果糯米饭

STEP2、糯米进行头蒸，大火烧开，蒸15分钟后取出，此时糯米是8成熟

泰国经典美食:芒果糯米饭

STEP3、糯米，加80ml椰浆，20g糖，2g盐，混合搅拌均匀

泰国经典美食:芒果糯米饭

STEP4、糯米再次上锅蒸15分钟，蒸至全熟取出，可用保鲜膜捏成三角形或圆球形

STEP5、在糯米饭上撒炸香的绿豆仁(没有也可不放)芒果切块摆盘

STEP6、剩下的椰浆倒入锅内，加20g糖，2g盐，糖盐，关火

泰国经典美食:芒果糯米饭

STEP7、在糯米饭上，淋上熬煮好的椰浆，即可食用

泰国经典美食:芒果糯米饭