STEP1、1、将高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、奶粉放入盆中。

STEP2、2、把干酵母与液体材料混合，牛奶、蛋黄一边加水一边用擀面杖搅拌,略成团无干粉。

STEP3、3、利用刮片刮到桌面上搓揉10mn左右至扩展阶段。

STEP4、4、加入黄油继续搓揉6到8min至完全扩展阶段,有光滑薄膜。

STEP5、5、放入保鲜盒,在30环境下发酵25-30min

STEP6、6、将面团取出充分排气,分割成5等分,滚圆后松弛15分钟

STEP7、7、将松弛好的面团取出充分排气,用擀面杖擀椭圆,长边朝自己,光滑面朝下,上边向下三分之一,按压,下边向上三分之一,按压,按压长,搓至30cm长,首尾相连。放入烤盘进行最后发酵,湿度80%温度35C发酵25min。

STEP8、8、刷蛋液,将馅料塞入中部,入烤箱中下层180烘烤13-15min。

STEP9、完成啦