热菜家常菜
蓬松松的酒酿馒头
家里的酒酿剩下的米多水少（都被我喝了哈哈）所以我这里用了300克酒酿，如果酒酿水多的话250克左右就够了。我这里的酒酿没有打碎，因为揉面过程中基本揉碎了哈，在意美感的可以先把酒酿打碎哈
配料表：
- 酒酿 （300克）
- 面粉 （500克）
- 酵母 （5克）
- 猪油 （8克）
详细做法：
STEP1、除猪油外的所有材料混合，揉到大致光滑，加入猪油，再揉到表面光滑。
STEP2、分割成18个剂子，每个大约46克左右，分好的剂子要盖上保鲜膜。
STEP3、每个剂子继续揉大概20下左右，滚圆。放温暖的地方密封发酵到接近两倍大，大概40分钟左右。我一般直接放蒸锅里，天冷就蒸锅里放温水。
STEP4、上锅蒸20分钟关火，三分钟后接锅，香甜可口的白胖子出锅啦
家常菜做法
- 105/02美食菜谱：鸡蛋摊饼的做法大全7种做法
- 203/19咖喱蔬菜牛尾煲
- 303/19一次就成功的小包子
- 408/09【家常菜做法大全】黑豆汤的做法,家常菜做法16种
- 503/19豆角肉馅儿水饺
- 609/23菜谱大全家常菜炒虾仁的简单快速做法40种