油面筋塞肉

热菜家常菜

1.以无锡油面筋为宜2.一定要水煮开后再下锅3.喜欢清淡的出锅前可以不再放老抽4.塞的馅可以选择自己喜欢的，全肉的也OK荠菜正好春季时令菜，味道清香解腻

配料表：

详细做法：

STEP1、青菜、荠菜焯水后和蘑菇一起剁碎，拌入猪肉糜，加料酒、蚝油、生抽、盐、鸡精调味后搅拌均匀

油面筋塞肉

STEP2、油面筋用手指在中间戳个洞，把里面捣捣实，用筷子塞入菜肉馅

油面筋塞肉

STEP3、慢慢一个一个来，塞满和开口齐平就好

油面筋塞肉

STEP4、500毫升水煮开后倒入塞好的油面筋，大火煮沸后再中火焖煮15分钟左右，看汤汁收得差不多了就加点老抽上色后出锅

油面筋塞肉

STEP5、美味出炉

油面筋塞肉