热菜家常菜
宫保鸡丁盖浇饭
配料表：
- 花生米 （1把）
- 鸡胸肉 （1块）
- 黄瓜 （1根）
- 胡萝卜 （半根）
- 料酒 （1勺）
- 淀粉 （1勺）
- 酱油 （2勺）
- 糖 （适量）
- 盐 （适量）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 大蒜 （2瓣）
- 小米椒 （1个）
详细做法：
STEP1、鸡胸肉洗净，切小丁
STEP2、大蒜拍碎，小米椒切段
STEP3、黄瓜、胡萝卜切丁，准备一把花生米备用
STEP4、放入胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、淀粉搅拌均匀
STEP5、腌制二十分钟
STEP6、锅中倒油，下鸡丁爆炒断生，乘出备用
STEP7、剩油倒入蒜、小米椒、蔬菜丁、花生米、豆瓣酱大火翻炒
STEP8、下鸡肉，加盐、鸡精、白糖、酱油翻炒
STEP9、大火收汁，可以装盘啦
STEP10、噔噔噔噔
