热菜家常菜
蒸包子蒸馒头啦~婆媳搭配干活不累~
配料表：
- 面粉 （350克）
- 温水 （还真没记）
- 酵母 （3克）
- 胡萝卜 （1根）
- 豆腐 （1块）
- 粉条 （1把）
- 十三香 （1小勺）
- 生抽 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 香油 （1勺）
- 盐 （2小勺）
- 香菇 （4朵）
- 包子料 （1勺）
详细做法：
STEP1、面和好发酵，发至两倍大。做包子馅儿，胡萝卜擦丝剁几下，胡萝卜丝里拌些油，一会儿拌馅儿时不会出水，豆腐切成小丁，粉条开水煮四五分钟捞出剁几下，不用很碎，1厘米左右就可以
STEP2、香菇忘放了，后来把香菇切成小丁拌进去了，加盐生抽十三香包子料蚝油香油拌匀，可以尝一尝咸淡
STEP3、婆婆揉面，揉了几分钟，揉的筋道光滑
STEP4、开包啦包子得多填馅儿
STEP5、一个褶子一个褶子地捏，馅儿要被挤出来时用手按按
STEP6、我捏的包子有十五六个褶，极限了，还不够细腻，以后可以试试薄皮小笼包，看能不能到18个褶子
STEP7、包了一半不辣的，剩下一半放了油辣椒，捏成长的，长包子更能填馅儿，比圆包子好捏，左右左右左右就好啦
STEP9、盖上笼布或者保鲜膜醒发20分钟
STEP10、做了4个馒头
STEP11、醒发好上锅蒸，这大包子蒸25分钟就好了，有馒头蒸了35分钟
STEP12、哈哈，夸夸婆婆做的馒头，好的很好的很
家常菜做法
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