配料表:
详细做法:
STEP1、准备南瓜染色黄面团比白面团多做一些,白面团仅仅用来坐翅膀,用料不多。
STEP2、和好面之后,把黄色和白色面分别放置,醒面30-60分钟。之后开始制作造型。制作太阳花太阳花分为八瓣,每瓣又再切两刀,形成花瓣立体度,最后用手捏出花瓣。
STEP3、制作小蜜蜂的简单方法。每只蜜蜂先搓长条,再把尾部捏出小尖,加上三条混合可可粉的细条,沾水黏在身上。再制作翅膀。翅膀是用两块小圆,压扁,再把两片一头捏笼,整理好翅膀的形状。注意翅膀尽量做的薄一些,避免蒸好后翅膀过于丰满而开裂等情况。
STEP4、上锅蒸15分钟
STEP5、上锅蒸15分钟一定要垫上蒸布或者隔离纸。如果面团直接接触金属锅,容易粘锅。
STEP6、出锅前,关火后揭开锅盖一个小口,透一点儿冷空气进入,再盖上锅盖等自然降温。这样面皮不容易回缩和塌陷。
STEP7、蜜蜂大会,商议先吃哪朵花
STEP8、装盘后端上桌食用,等等,不是食用,一定是先拍照啦。注意摆盘,辛苦咯!请给暄暄阿姨本尊点点赞啊!
上一篇:白白胖胖的馒头,超级有弹性!
下一篇:北方馒头