STEP1、温水或者温牛奶(冬天)，糖，酵母，加入面粉里面。

STEP2、筷子搅拌。然后拿出来揉。

STEP3、揉至面团光滑。

STEP4、揉圆，放在盆子里面，保鲜膜盖上，牙签在上面插几个洞，发酵到两倍大。大概一小时左右。

STEP5、发酵一小时的样子。

STEP6、拿出来排气。揉揉揉，把气排出去，差不多还要揉个五六分钟，

STEP7、排气完成后，锅里烧水，温温就可以了，不过我每次都直接烧开了

STEP8、开始揉成自己喜欢的图案，成型。放入蒸笼，开始二次发酵，大概10分钟左右。没拍照，就拍了二次发酵的照片

STEP9、二次发酵完成，直接开火，蒸汽出来后，蒸20分钟左右，因为我揉比较小，10分钟左右。

STEP10、蒸好，关火。闷5-10分钟在开盖。