STEP1、红糖馒头

STEP2、前面的步骤没有拍，取红糖放入碗里融化，水温不要太高，甜品温度高了就冷却一下下酵母粉搅拌，再放入面粉，筷子搅成絮状，加入猪油，揉成面团，一次发酵。发酵好后，取出面团揉面，直到表面光滑，擀成大的面皮，然后撒上一些纯红糖，不要太多，再把面皮卷成一个长条，刀切成剂子，每个剂子上划一刀。边角料被做成了两个花卷。

STEP3、花卷也好做，两个上下叠加，筷子中间一压，两头扯住，上下合起来一按就可以了。（没有拍具体的，纯属多余做的）

STEP4、发酵好后的馒头

STEP5、有点流心的感觉，美美的

STEP6、红糖干果，我用的是那种每日坚果，单独小包的那种，红糖

STEP7、发酵好后撒上红糖干果碎

STEP8、没有蒸锅，高压锅代替。高压锅的那个黑坨坨记得取下来，不然就费了，用布盖住气口。高压锅比较小，还剩2个放不下，就用炒锅做成了生煎馒头

STEP9、锅烧热，少于油，中小火煎2分钟，加1-2碗水，不要太多，也不能太少。盖盖子，大火闷到水煮干，转小火闷1分钟。关火，不接盖，等3分钟

STEP10、煎好的红糖馒头，略有嚼劲，口感比蒸的其实更好

STEP11、高压锅蒸10-12分钟，关火后闷5分钟。成品的样子，满满当当的

STEP12、既有颜值又有口感的红糖馒头大功告成

STEP13、蓬松暄软，甜而不腻，非常好吃！