配料表:
详细做法:
STEP1、酵母用温水泡2分钟,调均匀
STEP2、倒入80克的面粉中,揉成絮状再揉光滑,用保鲜膜盖住发酵2倍大
STEP3、发酵完成,取出排气,擀平再揉
STEP4、揉成长条
STEP5、割出2个小面团
STEP6、分别揉进红曲粉和菠菜粉
STEP7、把菠菜面片擀平,割出叶子形状
STEP8、红曲粉面团擀平,用圆形模具压出圈
STEP9、4个面片间隔摆好,用筷子中间压一条印,搓一条小柱做花心
STEP10、从下往上卷起,中间切开就成两朵玫瑰花,花稍微整一下型,收口处抹点清水粘紧
STEP11、白色面团擀平
STEP12、用心形模具压出心形
STEP13、做好的叶子放在上面
STEP14、再放上做好的玫瑰花
STEP15、放入蒸锅中发酵10分钟,发酵好后,大火烧开中火蒸12分钟
STEP16、成品图