配料表:
详细做法:
STEP1、淡奶油、水、糖搅拌均匀,小火加热至37,加入酵母静置五分钟,放入其他材料揉成光滑面团,28发酵一小时2倍大,然后揉15分钟左右,至切口无大气孔,搓成长条
STEP2、分成9等份
STEP3、揉圆,摆好,蒸锅里放热水,盖盖子继续发酵约半小时,至两倍大。具体手法参考xiachufang/recipe/104380793/groupshare_title_a
STEP4、大火,上气中火蒸18分钟,分钟
STEP6、光滑的呦
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