STEP1、将龙虾的头尾分开，尾部肉取出。头部留作备用。

STEP2、意面放入锅中，煮5-7分钟。可放入少许菜籽油，防止面粘锅。

STEP3、开大火，在锅中放入处理好的龙虾。

STEP4、在锅中倒入洋葱丝，炒至微微泛黄的时候，倒入切好的蘑菇片，加入黄油。

STEP5、将龙虾钳放入煮意面的锅里。

STEP6、在锅中放入洋葱丝，炒至微微泛黄时加入蘑菇片，然后放入黄油。

STEP7、炒至蘑菇和洋葱带生，倒入淡奶油。

STEP8、加入龙虾，均匀翻炒之后关火，加入芝士。

STEP9、放入意面，开火进行最后收汁。

STEP10、意面和龙虾进行装盘，完成