STEP1、准备材料。我这次买的口蘑比较小，所以多放几个。

STEP2、大米淘洗干净，放入电饭煲中。按照说明加入适量的水。

STEP3、铁棍山药去皮切丁，倒入米中。搅拌一下，让它和大米混合均匀。盖上盖子按煮饭键煮饭。

STEP4、北极虾解冻后去壳。

STEP5、口蘑切片。

STEP6、炒锅放油，下入葱姜爆香。

STEP7、下入口蘑片翻炒。

STEP8、再下入北极虾，加入料酒和盐继续炒。炒到汤汁略收，不要完全收干，留一些。可以加点鸡精调味，介意的不加也行。

STEP9、等到米饭熟，将炒好的北极虾口蘑连汤带菜一起倒入电饭煲中，用勺子搅拌均匀。盖上盖子再焖5到10分钟就可以了。

STEP10、盛出到碗里，撒一些小葱末，再根据自己口味淋些蒸鱼豉油即可。