STEP1、500g面粉倒进盆里10g酵母（因为我这个是直接做了两斤的所以看起来会比较多）

STEP2、再加150g白糖（再加50到100g糖）

STEP3、加水用筷子搅拌成絮状（水要慢慢加，别一次性加进去）

STEP4、然后再揉成光滑的面团

STEP5、然后放在盆里，盖保鲜膜发酵半小时—一小时左右（具体看各位家里温度，温度高的发酵半小时就差不多了）

STEP6、快发酵好的时候拿出自家的菜板撒上面粉，发酵完成后在手上倒点油（防止面团沾手）把面团拿到菜板上揉出排气

STEP7、然后搓长条切块，在中间轻轻的给它划一刀

STEP8、水开上蒸锅蒸15-18分钟左右，就可以吃了

STEP9、注意：因为馒头在蒸的时候会膨胀，所以在蒸前，要放开一点（蒸好忘记拍照了，就拿之前的图来填）

STEP10、在步骤7说的给馒头划一刀，是稍微划开一点点就好，不能划太开，不然就会出现图中的现象（大型翻车现场）