配料表:
详细做法:
STEP1、准备六个鸡蛋,为了保证卫生,把鸡蛋清洗一下,擦干水分
STEP2、把蛋清和蛋黄分离,放在两个干净且没有一点水的盆子里
STEP3、打蛋白液,没有打蛋器可用三只筷子代替(就是稍微辛苦点)
STEP4、打出泡泡后加如白糖三勺
STEP5、打蛋白的同时,在蛋黄中放入奶、面粉、白糖,搅拌均匀(请沿一个方向搅拌)
STEP6、继续打蛋清,盆中能竖起一只筷子即可
STEP7、蛋黄搅拌好在放入植物油,再继续搅拌(奶有点多,再放点面粉)
STEP8、在电饭煲内胆均匀涂抹植物油,避免粘锅
STEP9、电饭锅按下蛋糕键,等待内胆加热的同时,把打发好的蛋清和搅拌好的蛋黄混合在一起(注意要上下搅拌,不要转圈)
STEP10、电饭锅滴声后把准备好的蛋糕糊糊全部倒入锅中,剩下的就交给时间吧
STEP11、蛋糕做好后,不要直接倒出,蛋糕表面温度太高容易粘面板。把内胆放平,给蛋糕降温
STEP12、美味松软的蛋糕就好了
STEP13、做蛋糕时根据个人口味,也可以放一些蔓越莓、黑芝麻等