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热菜家常菜

韭菜鸡蛋饺子

好像有点太简单了关于咸淡和鲜味的掌握,我都是先包两个尝尝,什么味道不够加什么

配料表:

  • 韭菜 (400克)
  • 鸡蛋 (6个)
  • 五香粉 (3勺)
  • 蚝油 (3勺)

详细做法:

STEP1鸡蛋炒香,炒成小小块备用

韭菜鸡蛋饺子

STEP2、韭菜洗净切小小段,然后加食用油拌匀,这个是为了锁住韭菜里的水分,韭菜放着很容易出水。

韭菜鸡蛋饺子

STEP3鸡蛋倒入韭菜中,加入五香粉,蚝油,盐,鸡精拌匀

韭菜鸡蛋饺子

STEP4韭菜切好要立马拌馅,立马包,不然容易出水

韭菜鸡蛋饺子


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