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热菜家常菜

自制蔬菜蝴蝶面-宝宝辅食

2022-03-19 10:41:07

温馨提示:擀、压片、夹片,重复动作太多虽然简单但也实在累人,所以建议次做太多量,能让你怀疑人生!蔬菜泥备后用像我第次那样傻傻地次性揉所有,压片夹片,虽然久了像也没多大影响。要怕硬,太软反而适合做蝴蝶

配料表:

  • 南瓜泥 (50克)
  • 菠菜泥 (50克)
  • 紫薯泥 (50克)
  • 胡萝卜泥 (50克)
  • 面粉 (100克×N份)

详细做法:

STEP1、菠菜焯水,其他蔬菜蒸熟,备用。

自制蔬菜蝴蝶面-宝宝辅食

STEP2、熟蔬菜加点温水打泥,稠度大致如图就行;以面粉2:蔬菜泥1的比例配备材料。(如:100g面粉&50g蔬菜泥)

自制蔬菜蝴蝶面-宝宝辅食

STEP3、蔬菜泥分别与面粉揉成扎实的面团,觉得太软太黏可以适当加点面粉。

自制蔬菜蝴蝶面-宝宝辅食

STEP4、封保鲜膜,醒面30分钟。

自制蔬菜蝴蝶面-宝宝辅食

STEP5、揉面垫上撒点面粉,把面团擀约1.5毫米薄,尽量薄;用模具压成一片片,没有模具可以用啤酒盖代替。

自制蔬菜蝴蝶面-宝宝辅食

STEP6、夹成蝴蝶状。(一支筷子轻轻点在面片中间辅助固定面片,两支筷子从上下往中间夹,两支筷子即将要互碰的时候把那支辅助的筷子抽走,超简单!)

自制蔬菜蝴蝶面-宝宝辅食

STEP7、面片够硬够薄的话,可以自然风干或晒干,如果面片较软且没有条件晒太阳,可以用奶瓶消毒器烘干!简直不能太聪明哈哈哈!

自制蔬菜蝴蝶面-宝宝辅食

STEP8、用密封罐装好成品,放冰箱冷冻储存,完毕!

自制蔬菜蝴蝶面-宝宝辅食

STEP9、超美有木有。

自制蔬菜蝴蝶面-宝宝辅食


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