配料表:
详细做法:
STEP1、菠菜焯水,其他蔬菜蒸熟,备用。
STEP2、熟蔬菜加点温水打泥,稠度大致如图就行;以面粉2:蔬菜泥1的比例配备材料。(如:100g面粉&50g蔬菜泥)
STEP3、蔬菜泥分别与面粉揉成扎实的面团,觉得太软太黏可以适当加点面粉。
STEP4、封保鲜膜,醒面30分钟。
STEP5、揉面垫上撒点面粉,把面团擀约1.5毫米薄,尽量薄;用模具压成一片片,没有模具可以用啤酒盖代替。
STEP6、夹成蝴蝶状。(一支筷子轻轻点在面片中间辅助固定面片,两支筷子从上下往中间夹,两支筷子即将要互碰的时候把那支辅助的筷子抽走,超简单!)
STEP7、面片够硬够薄的话,可以自然风干或晒干,如果面片较软且没有条件晒太阳,可以用奶瓶消毒器烘干!简直不能太聪明哈哈哈!
STEP8、用密封罐装好成品,放冰箱冷冻储存,完毕!
STEP9、超美有木有。
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