配料表:
详细做法:
STEP1、1.将牛奶先倒入面包机容器里再左边倒入糖盐,右边倒入鸡蛋,倒入高筋面粉,面上放入酵母,然后按下揉面。
STEP2、2.揉成团后放入黄油10g继续揉面。揉完后发酵40-60分钟。
STEP3、3.5g黄油融化加入5g糖再加2小勺淀粉(可以直接用糖粉)
STEP4、4.一个蛋黄液分翻炒给,搅拌均匀。
STEP5、5.搅拌均匀。
STEP6、6.加入25g椰蓉拌匀
STEP7、7,加入15g纯牛奶拌匀。
STEP8、8.发酵好的面团,排气,再揉一次
STEP9、9.揉好后分成6份
STEP10、10.将面团擀平包上椰蓉,像包包子一样。
STEP11、11.压扁擀平。
STEP12、12.用刀划出纹路,翻面卷起来。
STEP13、13.卷后就如图片
STEP14、14.两边对接起来,就成圆型
STEP15、15.放入烤箱发酵15分钟左右
STEP16、16.拿一个鸡蛋搅拌均匀,将面包表面刷上蛋液,上火200度,下火180度,25分钟
STEP17、17.烤到上色盖锡纸噢(要不然糊了)注意自己烤箱的温度
STEP18、18.开吃吧