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热菜家常菜

妈妈的味道糯米饭

2022-03-19 10:41:07

1腊肉和香肠太咸要用水浸泡不然齁咸2煮饭的时候水太多会很烂3吃荤油不要和凉水

配料表:

  • 糯米(喜欢可以多加) (250克)
  • 香肠 (2根)
  • 生抽 (1勺)
  • 盐(可以不放) (5克)
  • 腊肉(喜欢吃就放) (1块)
  • 水(莫过糯米2厘米就可以了) (300克)
  • 油 (100克)

详细做法:

STEP1、先把腊肉,香肠切丁状,用温水洗一遍,再用温水浸泡20分钟左右,如果你家的腊肉香肠比较咸,你接受不了就多浸泡一会。把糯米洗净,沥干水分备用。

妈妈的味道糯米饭

STEP2、大火,锅烧热放入油,油热后放入腊肉和香肠,转中火炒一会,等腊肉和香肠油出来了,把准备好的糯米倒入锅中翻炒,放生抽调色,

妈妈的味道糯米饭

STEP3、翻炒时糯米有黏黏的,就可以关火,转到电饭煲里了,抚平加入冷水,热水都可以,莫过糯米2厘米,按下煮饭键,后面就和正常煮饭一样了,跳保温后闷15分钟左右就可以吃了

妈妈的味道糯米饭

STEP4、我这个水放的多了一点点

妈妈的味道糯米饭

STEP5、看着不错吧,赶紧试试,有一种嘉兴粽子的味道

妈妈的味道糯米饭


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