配料表:
详细做法:
STEP1、新鲜鱿鱼去掉上面那一层薄薄的膜。
STEP2、新鲜鱿鱼去骨。
STEP3、这就是准备好的所有的食材。
STEP4、先用果语美遇料理机(此机子本人有售)把所有的食材摇碎。
STEP5、摇碎胡萝卜。
STEP6、摇碎虾仁。
STEP7、摇碎猪油渣。
STEP8、摇碎香菇。
STEP9、冷锅倒油,大火烧出太阳纹,小火等20秒。
STEP10、胡萝卜碎香菇碎倒入锅里,大火翻炒至半熟。
STEP11、倒入猪油渣,大火炒匀。
STEP12、倒入虾仁碎粒,大火炒匀至虾仁半熟,h
STEP13、放调味料:盐、酱油、蚝油,小火翻炒均匀入味。
STEP14、倒入煮熟或者蒸熟的糯米饭,小火翻拌打散成团的糯米饭。
STEP15、倒入青皮豆,小火翻拌均匀。
STEP16、一个鱿鱼肚一碗糯米饭。
STEP17、用勺子把糯米饭装入鱿鱼肚子里,不要装太满,我的装的太满了。
STEP18、用一根牙签封口,这个样子即可。
STEP19、冷钛锅加植物油,大火烧出太阳纹,小火等20秒,鱿鱼放入锅里煎熟八方。
STEP20、鱿鱼煎熟出锅,用刀切成一段一段。
STEP21、表面撒上孩子们最喜欢的番茄酱,我自己就配点辣椒酱,更够味!
STEP22、想不想来一块鱿鱼包饭。
STEP23、小菇凉喜欢先吃番茄酱,再吃鱿鱼包饭。
STEP24、小姐姐一口一块鱿鱼包饭,吃完直接说,下次多做一条。
STEP25、剩了些糯米饭,怎么处理,用两片饺子皮包住,周围抹上一层水,让周边粘合。
STEP26、冷钛锅加植物油,大火烧出太阳纹,小火等20秒,一个一个糯米盒子放入锅里。
STEP27、一面煎至金黄,煎另一面至金黄即可出锅。
STEP28、出锅了,钛锅受热均匀,不会出现糊锅底的现象。
STEP29、一个一个金黄色的糯米盒子,香香脆脆糯糯。
STEP30、真的味道极好,可以种草。