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一人食之豪华版肥牛辛拉面

2022-03-19 10:41:07

1.之前我食谱“日本料理可以有金针菇肥牛卷”做法,这里金针菇肥牛卷继续沿用。2.个不大,所以只下了一点摆盘,大家可以按自己好。做法,大家可以考虑改成。

配料表:

  • 辛拉面 (一个)
  • 金针菇 (若干)
  • 肥牛 (四片)
  • 娃娃菜 (半份)
  • 葱段 (按个人喜好)
  • 照烧汁料 (味淋、酱油、白酒各一勺)
  • 香菇 (一个朵)

详细做法:

STEP1、材料准备:娃娃菜或者辣白菜也可一起加,也可以只放一款,自己喜欢就好。用肥牛包裹金针菇备用,主角是辛拉面,调味包的辣椒粉本已足够,但喜欢刺激点还可以加这个韩国辣酱。

一人食之豪华版肥牛辛拉面

STEP2、油热放金针菇肥牛,具体做法可看我之前发布的菜谱“金针菇肥牛卷”

一人食之豪华版肥牛辛拉面

STEP3、肥牛煎至变色(封口先在下方煎至黏连)再翻面。

一人食之豪华版肥牛辛拉面

STEP4、变色后加入照烧汁(水、味淋、金针菇、白酒均一勺调制而成)收汁后关火。

一人食之豪华版肥牛辛拉面

STEP5、油热加蒜起锅。

一人食之豪华版肥牛辛拉面

STEP6、放娃娃菜小炒一下。

一人食之豪华版肥牛辛拉面

STEP7、加入水煮至自己喜欢的软硬度(这里才是没味道的,可考虑下盐和糖调味,或者把剩下的照烧汁倒进菜里继续煮,香菇也在这个时候一起煮就可以了。

一人食之豪华版肥牛辛拉面

STEP8、生活需要仪式感,韩国这种小锅最适合配辛拉面,所以我买了,特别可以在这些汤面之类使用。辛拉面下锅下调料(方便面做法就略写了,按个人喜好煮至适合的软硬度就行。加入刚煮好的娃娃菜(或者包装袋拿出来的泡菜、金针菇肥牛卷、葱段、香菇摆盘。完成!

一人食之豪华版肥牛辛拉面

STEP9、附上我朋友店里颜值在线的肥牛辛拉面摆盘让大家参考。

一人食之豪华版肥牛辛拉面


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