配料表:
详细做法:
STEP1、材料准备:娃娃菜或者辣白菜也可一起加,也可以只放一款,自己喜欢就好。用肥牛包裹金针菇备用,主角是辛拉面,调味包的辣椒粉本已足够,但喜欢刺激点还可以加这个韩国辣酱。
STEP2、油热放金针菇肥牛,具体做法可看我之前发布的菜谱“金针菇肥牛卷”
STEP3、肥牛煎至变色(封口先在下方煎至黏连)再翻面。
STEP4、变色后加入照烧汁(水、味淋、金针菇、白酒均一勺调制而成)收汁后关火。
STEP5、油热加蒜起锅。
STEP6、放娃娃菜小炒一下。
STEP7、加入水煮至自己喜欢的软硬度(这里才是没味道的,可考虑下盐和糖调味,或者把剩下的照烧汁倒进菜里继续煮,香菇也在这个时候一起煮就可以了。
STEP8、生活需要仪式感,韩国这种小锅最适合配辛拉面,所以我买了,特别可以在这些汤面之类使用。辛拉面下锅下调料(方便面做法就略写了,按个人喜好煮至适合的软硬度就行。加入刚煮好的娃娃菜(或者包装袋拿出来的泡菜、金针菇肥牛卷、葱段、香菇摆盘。完成!
STEP9、附上我朋友店里颜值在线的肥牛辛拉面摆盘让大家参考。
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