STEP1、香椿、生菜去根，洗净，香椿，马上捞出用厨房纸吸干分。

STEP2、香椿切碎，备用。

STEP3、取口锅，放入2/3水，加1小匙盐，将面条煮至7、8分，不要太烂，水。

STEP4、平底锅里放入适量油，烧到7成热。

STEP5、碗中依次码上面条、生菜、香椿碎、1小撮盐、2小匙酱油、适量黑胡椒碎、辣椒碎，浇上热油即可。