配料表:
详细做法:
STEP1、所有材料加入,揉成光滑可拉出薄膜的面团,室温发酵
STEP2、基本发酵到两倍大,
STEP3、按压排气后,分割成三份面团,滚圆放置15分钟(我这里是104克一个面团)
STEP4、15分钟后再次排气,后擀成长形牛舌状,长度约24cm
STEP5、涂上去年自制的蜂蜜糖桂花。
STEP6、放上蔓越莓干,瓜子仁,核桃仁,葡萄干,
STEP7、左右两边捏紧,收口朝下放好
STEP8、做好放在烤盘进行2发,保持湿度,发
STEP9、撒粉割包,送入预热烤箱170度烤制30分钟
STEP10、出炉烤架凉透
STEP11、来个切面图
STEP12、来一块好吃的不要不要的,淡淡的甜味,喜欢