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热菜家常菜

粉色苋菜汁无糖坚果面包

2022-03-19 10:41:07

苋菜汁也可以颜色在红一点,馅料任何坚果随意放,没有蜂蜜糖桂花,也可以巧克力酱或者任何果酱替代,味道一样滴

配料表:

  • 苋菜汁 (80克)
  • 盐 (1克)
  • 高筋面粉 (200克)
  • 酵母 (2克)
  • 黄油 (16克)
  • 牛奶 (40克)
  • 馅料: (克)
  • 瓜子仁 (15克)
  • 葡萄干 (20克)
  • 蔓越莓干 (20克)
  • 熟核桃仁 (15克)
  • 糖桂花 (适量)

详细做法:

STEP1、所有材料加入,揉成光滑可拉出薄膜的面团,室温发酵

粉色苋菜汁无糖坚果面包

STEP2、基本发酵到两倍大,

粉色苋菜汁无糖坚果面包

STEP3、按压排气后,分割成三份面团,滚圆放置15分钟(我这里是104克一个面团)

粉色苋菜汁无糖坚果面包

STEP4、15分钟后再次排气,后擀成长形牛舌状,长度约24cm

粉色苋菜汁无糖坚果面包

STEP5、涂上去年自制的蜂蜜糖桂花。

粉色苋菜汁无糖坚果面包

STEP6、放上蔓越莓干,瓜子仁,核桃仁,葡萄干,

粉色苋菜汁无糖坚果面包

STEP7、左右两边捏紧,收口朝下放好

粉色苋菜汁无糖坚果面包

STEP8、做好放在烤盘进行2发,保持湿度,发

粉色苋菜汁无糖坚果面包

STEP9、撒粉割包,送入预热烤箱170度烤制30分钟

粉色苋菜汁无糖坚果面包

STEP10、出炉烤架凉透

粉色苋菜汁无糖坚果面包

STEP11、来个切面图

粉色苋菜汁无糖坚果面包

STEP12、来一块好吃的不要不要的,淡淡的甜味,喜欢

粉色苋菜汁无糖坚果面包


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