配料表:
详细做法:
STEP1、橙子切片,越薄越好,忽略我拙劣的刀工
STEP2、甜橙片加30克白糖加10毫升水煮,煮到甜香味出来,汁液粘稠关火晾凉
STEP3、晾凉以后是这样,放冰箱冷藏待用
STEP4、把没有橙肉的橙皮取出来,把白色的肉皮剥去,剩下橙色的皮切成细末备用
STEP5、把面粉,白糖,黄油,鸡蛋和酵母加牛奶揉成光滑面团,然后发至2倍大,把切细的橙沫加进去继续揉
STEP6、排气揉好以后放在案板上
STEP7、糖渍橙皮拿出来贴在吐司盒中
STEP8、贴好,这个时候就体现出越薄越好
STEP9、面团分成3份,擀成牛舌状卷起来
STEP10、3个牛舌卷放好,继续2次发酵,发至8分满,入烤箱180度50分钟
STEP11、烤好出锅
STEP12、取出来晾凉
STEP13、晾凉以后垫上厨房用纸,装在吐司袋中,等待明天早上
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