STEP1、所有材料（椰浆和淡奶油是冷藏，感觉最好全部冷藏会更好）全部加入厨师机3档（乔立7600厨师机）3分钟混合均匀，调高5档22分钟出手套膜。OK移入刷了玉米油（防粘啊！不刷也关系）不锈钢盆里（盆要一点啊，要留有发酵空间呐），用保鲜膜或保鲜袋密封好，放入冰箱冷藏15小时（其实感觉冷藏10小时20小时）。然后拿出来室温（现在我们这里室温6）1小时（根据实时气温调节）。还是要看状态，反正就是两两点五倍就好了。完成一发。

STEP2、面团排气，分25份（38份，份（手法参考“仙Reese的太好吃！椰浆面包”放入烤盘，码好后放入烤箱，同时用一敞口宽的碗装一碗凉水放入烤箱，打开发酵功能，大概50分，完成二发。

STEP3、把水取出烤箱，烤箱温度调到175（我的烤箱温度偏高20，所以我是调到155）不熟悉烤箱脾气的建议用烤箱温度计，前10分钟务必注意观察至上色满意及时加盖锡纸，烤28分钟。

STEP4、软到不知所措，好吃到停不下来的椰浆面包出炉了！