STEP1、将核桃仁压碎，放入大碗或碗状容器中，并混合面料和酵母，加入2小勺橄榄油

STEP2、将280ml温水分几次加入面粉混合物中，并搅拌均匀。然后放在案板(先洒点面粉，防粘)揉大概10分钟，揉成面团(相较于有些方子要揉到手套膜阶段，这方子真的简单很多，只要老老实实地揉10分钟)。然后放回碗中，盖个帕子在温暖的地方醒发15分钟。(注意:室温有28摄氏度左右的小伙伴随意，像我这大冬天的我放在烤箱醒发的，估计也没28度，所酵母菌并没有太活跃)

STEP3、醒发完毕，揉成细长条，分大小差不多的两团，可以像我这样直接放烤箱纸再放烤盘上，中间间隔开些，或者放入2个比面团大一倍左右的烘焙模具，在温暖的地方发酵3小时

STEP4、烤箱预热200摄氏度，烤25分钟左右。25分钟关火，用烘焙模具的先把面包脱模，烤10分钟。10分钟！我没有用模具，也没裹锡纸，所出面包外面脆脆的，里面软软的，当主食配porchetta,生火腿，沙拉都好好