STEP1、红枣用洗干净，热水泡一下，然后去核。

STEP2、将红枣切碎，可以直接用料理机打碎。

STEP3、将面粉，酵母，牛奶放进厨师机揉成光滑的面团。

STEP4、盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大，面团里面行程大气孔。

STEP5、取出醒发好的面团，手上撒一点面粉，轻轻揉成光滑的面团。

STEP6、用擀面杖擀成厚度为3或4厘米左右的长方形。

STEP7、均匀的撒上切碎的枣泥。

STEP8、卷成长条状。

STEP9、切块。

STEP10、层次分明的枣泥卷。

STEP11、冷水上锅醒十分钟，然后大火蒸10分钟，关火，闷5分钟。

STEP12、出锅。

STEP13、很松软。