热菜家常菜
广式腊味糯米饭
糯米比较软糯，煮的时候比平时煮饭少放点水。饭煮好后把盖子打开放凉一下，那样炒的时候就容易打散。
配料表：
- 糯米 （一杯）
- 香肠 （2根）
- 香菇 （10朵）
- 葱 （一根）
- 酱油 （一勺）
- 腊鸭腿 （一只）
- 姜 （三片）
- 花生油 （适量）
- 墨豆 （150克）
- 香菜 （2根）
- 盐 （一勺）
详细做法：
STEP1、先把一杯糯米洗干净放进电饭煲里煮，注意比平时煮饭要少放点水
STEP2、准备材料，腊肠，腊鸭腿切小块，冬菇温水泡发，姜切丝。
STEP3、水烧开倒进墨豆煮五分钟，倒出沥干水备用
STEP4、油热后倒进腊肠稍微炒一下
STEP5、热油后加入姜丝，翻炒几下加入腊鸭腿肉，继续翻炒片刻，加入一勺生抽，再加入一半的香菜和香葱。
STEP6、墨豆和香菇也是稍微炒一下，加入少许水，盖上锅盖煮三分钟，加进少许盐，把剩余的香菜和葱也加进去
STEP7、把所有材料混合一起，再加进煮好的糯米饭，拌匀即可
STEP8、美味的糯米饭就做好了。
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