STEP1、生燕麦片用水浸泡2、3个小时或更长时间都可。浸泡好的燕麦用手压一压，挤干一些水份。

STEP2、红糖70克加开水搅拌溶解

STEP3、将浸泡好的燕麦和酵母粉放入面粉中搅拌均匀。酵母粉也可以用少量的温水化开，但水量一定要少，因为70克红糖要90--100克左右的水才能完全化开溶解，浸泡好的燕麦也带有一定的水份，所以最好是将酵母粉放入面粉中搅拌，这样好控制用水量。

STEP4、慢慢加入红甜品，搅拌基本上无干粉时上手揉

STEP5、揉成三光面团，盖上盖子发酵至两倍大。

STEP6、发酵好后的面团。

STEP7、排气。拍视频，排气。左轻轻稳住团，用右掌根向前推，不停的换方向，粘了就洒干粉，很快就排完气，5分钟左右。

STEP8、搓成长条，切成三段，如图中摆放

STEP9、再轻轻的捏一捏，滚一滚，搓一搓，将三段相互之间粘连不分开就可以了。

STEP10、用手抓割成小剂子，断口向上放

STEP11、入笼再放置醒发10分钟

STEP12、水开后上锅蒸20到25分钟(看馒头大小)，关火闷3分钟，出笼。

STEP13、个个都开花哦，笑口常开。