配料表:
详细做法:
STEP1、海带芽用冷水泡发洗净,也可用海带结代替。
STEP2、用冰冻海鲜的先解冻,用新鲜海鲜的洗净即可。
STEP3、海带芽加冷水中火煮开,陆续加入贝类、鲜虾、鱼丸、蟹肉棒。煮开后会有浮沫,用勺子撇清。接着加入盐调味,海鲜清汤就完成了。整个过程约30-40分钟。
STEP4、乌冬面用清水煮开,一般市售的都是即食的,所以煮开1分钟即可。
STEP5、将乌冬面撩出放入碗底,接着摆上海鲜,倒入清汤,撒上葱花。一碗热气腾腾的海鲜乌冬面就完成了(_)
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