热菜家常菜
海鲜乌冬面
一定要冷水中火煮海带芽，这样才能把鲜味慢慢熬出来。喜欢味曾的童鞋，可在海带芽煮开后，加入一勺白味曾。其实这个清汤就很好喝了，建议大家多煮一点，可以随意搭配面条、年糕等。配一碗白饭加一个蔬菜，也是一顿很舒心的晚餐！
配料表：
- 鲜虾 （3只）
- 蛤蜊 （3只）
- 海虹（青口） （3只）
- 蟹肉棒 （3条）
- 鱼丸 （3只）
- 冻海鲜包（虾仁、鱿鱼等） （喜欢的量）
- 海带芽 （少许）
- 盐 （少许）
- 葱花 （少许）
- 水 （约500ml（依据个人爱喝汤的程度））
详细做法：
STEP1、海带芽用冷水泡发洗净，也可用海带结代替。
STEP2、用冰冻海鲜的先解冻，用新鲜海鲜的洗净即可。
STEP3、海带芽加冷水中火煮开，陆续加入贝类、鲜虾、鱼丸、蟹肉棒。煮开后会有浮沫，用勺子撇清。接着加入盐调味，海鲜清汤就完成了。整个过程约30-40分钟。
STEP4、乌冬面用清水煮开，一般市售的都是即食的，所以煮开1分钟即可。
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