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热菜家常菜

又大盘又好吃又丰盛的海鲜烩饭

2022-03-19 10:41:07

调料自己增减噢。

配料表:

  • 米 (两人份)
  • 番茄 (2个)
  • 青口贝 (500g约15只)
  • 明虾 (250g约20只)
  • 鱿鱼 (1只约200g)
  • 洋葱 (三分之一个)
  • 西兰花 (一颗中掰2朵)
  • 柠檬 (2片)
  • 橄榄油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 番茄酱 (2勺)
  • 辣椒粉 (2勺)
  • 鸡精 (适量)

    详细做法:

    STEP1、洋葱西红柿切丁鱿鱼切圈西兰花切碎

    STEP2、橄榄油、洋葱下锅翻炒至洋葱透明

    STEP3、下辣椒粉、西红柿丁、番茄酱炒至酱汁状

    STEP4、加入平时煮饭需要的水量多二分之一煮开后加入柠檬片

    STEP5、下青口贝至开口后再煮一分钟

    STEP6、将青口贝捞出备用,下明虾煮一分钟

    STEP7、将明虾捞出备用,下鱿鱼圈

    STEP8、鱿鱼圈熟的很快,三十秒差不多可以捞出备用

    STEP9、在汤里加入盐黑胡椒鸡精适量调味()稍微咸一点)

    STEP10、将煮好的汤汁倒入电饭煲与米混合,开始煮饭

    STEP11、煮好后,在炒锅里再加适量橄榄油炒西兰花碎

    STEP12、西兰花碎熟的很快盛出一点后续装饰用,留大部分在锅里

    STEP13、将煮好的米饭入炒锅与西兰花拌匀

    STEP14、将备用的青口贝,明虾,鱿鱼圈,西兰花碎摆上,盖锅盖利用饭的蒸汽加热片刻

    STEP15、直接把炒锅端出来吃吧!超过瘾!

    又大盘又好吃又丰盛的海鲜烩饭


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