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热菜家常菜

面包机版的金桔酱

2022-03-19 10:41:07

我用的是柏翠的8500W果酱功能,一程序是1小时20分钟,我用的是冰糖碎,如果用大的冰糖块,大家一定要用破壁机打,不然打不动,也会损坏机子哦,大家直接用白糖腌制2小时,喜欢有颗粒感的不用打的很细腻

配料表:

  • 金桔 (1000克)
  • 冰糖 (500克)
  • 柠檬 (2个)

详细做法:

STEP1、准备1000克金桔,先用水清洗几遍

面包机版的金桔酱

STEP2、在盆里倒入适量的水,放入适量的盐,浸泡半小时

面包机版的金桔酱

STEP3、浸泡好的金桔在搓洗几遍,沥干水份切成小块,去掉籽

面包机版的金桔酱

STEP4、装到盆里,放入冰糖碎腌制一个晚上

面包机版的金桔酱

STEP5、把腌制好的金桔放入破壁机里

面包机版的金桔酱

STEP6、搅拌的越细腻越好

面包机版的金桔酱

STEP7、把搅拌好的金桔倒入面包机炮里,选择甜品功能点启动

面包机版的金桔酱

STEP8、时不时的用刮刀刮一下边缘的金桔

面包机版的金桔酱

STEP9、在果酱功能还有10分钟要完成的时候,倒入榨好的柠檬汁

面包机版的金桔酱

STEP10、一个程序结束,果酱就做好了

面包机版的金桔酱

STEP11、趁热装入消毒过的瓶子中

面包机版的金桔酱


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