热菜家常菜
韭菜墨鱼馅饺子
个人觉得墨鱼不要剁成泥切黄豆大小的丁就可以了这样吃起来味道会更加鲜美
配料表：
- 韭菜 （500克）
- 五花肉馅 （400克）
- 墨鱼 （4只）
- 花椒水 （适量）
- 生抽 （适量）
- 食盐 （适量）
- 香油 （少许）
- 食用油 （适量）
- 面粉 （适量）
详细做法：
STEP1、墨鱼去皮壳去墨袋洗干净后切丁备用
STEP2、切丁后的墨鱼加入准备好的花椒水加入少许食盐顺着一个方向搅拌均匀后备用
STEP3、五花肉馅加入姜末和生抽调匀备用
STEP4、韭菜摘洗干净控水备用
STEP5、五花肉馅和墨鱼丁里加入适量生抽拌匀备用韭菜切丁备用
STEP6、五花肉馅墨鱼馅切好的韭菜食用油食盐生抽香油拌匀后可以包制了
STEP7、冷水和面和好面后醒发一会再包
STEP8、非常成功的韭菜墨鱼馅饺子出锅了
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