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热菜家常菜

一次发酵的玉米面馒头

因为只发酵了一次,所以面团尽量多揉一会

配料表:

  • 玉米面 (克)
  • 酵母 (克)
  • 水 (克)
  • 面粉 (克)

详细做法:

STEP1、前一晚将玉米面:高精面粉以1:4混合,加酵母揉成光滑面团,切成小块

一次发酵的玉米面馒头

STEP2、放入蒸笼

一次发酵的玉米面馒头

STEP3、加盖放冰箱发酵一夜

一次发酵的玉米面馒头

STEP4、早晨起床已发酵

一次发酵的玉米面馒头

STEP5、大火水开后中小火15分钟,出锅

一次发酵的玉米面馒头

STEP6、开吃

一次发酵的玉米面馒头


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