热菜家常菜
可口下饭菜
1.加入少量糖，会使凉拌菜味道更鲜.如果家里有不喜欢吃糖的人，也可以不加）2.如果以青柠檬取代醋，就是泰式风味3.泡发木耳的时间不易太长，吃多少泡多少。一顿吃完。4.减肥人士如果怕胖，可以不加热油。
配料表：
- 黑木耳 （质量）
- 香菜 （1包根）
- 香葱 （半根）
- 胡萝卜丝 （少许根）
- 新鲜小米辣 （2根）
- 辣椒干 （1根个）
- 糖 （5克）
- 盐 （质量克）
- 酱青 （少许）
- 镇江香醋 （3勺）
- 蚝油 （半勺）
- 花椒油 （一勺）
详细做法：
STEP1、木耳加水泡发，不是小碗秋耳，但这个木耳非常好，泡发后肉非常厚。（忘记拍泡发好的照片了）
STEP2、香菜切段，我喜欢吃香葱，所以多加一些香葱半根切花小红萝卜切丝配色小米椒切圈
STEP3、所有食材放入容器中，再熟一些花椒油，下饭菜即成。
STEP4、清洗木耳时要注意，要反复清洗，还可以加入一些面粉、淀粉反复揉搓。这样清洗会比较干净。
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