STEP1、面团揉出手套膜后分成九个剂子，每个剂子65-70克左右；不用松弛，直接拿一个剂子擀成长方形，把一端压扁方便收口，从另一端卷起来，卷成长条，头尾捏紧，放在长的面包纸托的中间；

STEP2、把所有的面团剂子整形好之后，烤箱里放一碗热水，把面包放进烤箱常温发酵；

STEP3、发酵至原来的一倍大

STEP4、轻轻刷一层蛋液，撒芝士碎和葱花，用裱花袋挤上沙拉酱和番茄酱；

STEP5、上下火180度烤20分钟左右，最后五分钟要守在烤箱旁边看着表面上色，如果上色合适了而时间还没够可以加盖锡纸或者降低温度继续烤；

STEP6、内部组织细腻柔软

STEP7、口感层次丰富