滑菇含有丰富的维生素B1，能有效提升碳水化合物的热量消耗率。发芽米中也含有维生素B1，再加上发芽米的效果更大。生的萝卜含有助于消化碳水化合物的淀粉酶和酵素，据促进消化和解毒的功效。