猪肉香菇胡萝卜馅饺子

热菜家常菜

1.饺子馅一定要剁碎多加几枚鸡蛋饺子馅会更嫩滑并且饺子馅的盐巴各种佐料的口味一定要调好咸淡适宜是最好的太咸或太淡都会影响口感2.蒸的时候饺子不宜蒸太久熟了就刚刚好

配料表：

详细做法：

STEP1、胡萝卜削皮洗净切碎要切很碎很碎喔毕竟是要包进小小的饺子皮里的大块可不行的喔洗净切碎加入少许盐巴鸡精搅拌均匀

猪肉香菇胡萝卜馅饺子

STEP2、把新鲜猪肉洗净切碎加入生粉盐少许还有加入两枚鸡蛋的蛋清可以使饺子馅更有弹性口感更好

猪肉香菇胡萝卜馅饺子

STEP3、馅儿剁好了就可以包饺子了我们南方喜欢用方形的饺子皮管北方人嘴里的饺子叫“包面”我今天用的是圆形的饺子皮饺子皮很软很好捏

猪肉香菇胡萝卜馅饺子

STEP4、附一张包饺子的实拍图圆形的饺子皮

猪肉香菇胡萝卜馅饺子

STEP5、饺子包好了就开始蒸蒸好了以后就可以吃有的还喜欢再用油下锅翻炒一下做成煎饺都可以配点香油醋蘸着吃再配碗三鲜汤或紫菜汤完美反正我个人是很喜欢这种吃法的

猪肉香菇胡萝卜馅饺子