香菇肉臊面

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07香菇香菇肉

1.自制的香菇肉酱汁，含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素等，营养又健康。2.猪肉最好选择肥瘦相间的五花肉，这个部位的肉嫩而且多汁，口感好。

配料表：

详细做法：

STEP1、准备材料

香菇肉臊面

STEP2、香菇洗净去蒂后切成小颗粒

香菇肉臊面

STEP3、五花肉放入到搅拌器中搅拌成肉沫、姜蒜剁成碎

香菇肉臊面

STEP4、热油起锅，把搅拌好的肉沫放入锅中翻炒至肉沫变色

香菇肉臊面

STEP5、爆炒至肉沫变色后，把一半的姜蒜和香菇粒放入锅中一同翻烦至闻到香味

香菇肉臊面

STEP6、加入适量的盐、豆瓣酱、生抽、糖、五香粉、蚝油，搅拌均匀继续翻炒至入味

香菇肉臊面

STEP7、面条冷水下锅，放入适量的盐，搅拌面条，水煮沸后即可把面条捞起

香菇肉臊面

STEP8、碟子中放入剩下的姜蒜沫，倒入香菇肉臊再加入面条水和面条，再把香菇肉臊铺在面条上,撒上适量的葱花和香菜即可食用

香菇肉臊面