STEP1、杏鲍菇洗净备用，大蒜切成碎，在准备一些蔬菜丁洗净备用，小葱切段备用。

STEP2、1把杏鲍菇去头，斜切成厚片，在用刀划井字格

STEP3、2热锅凉油稍微多放一点油，放入杏鲍菇，煎至两面金黄备用。然后在把蒜末倒入锅中，炒出蒜香再放入酱油翻炒一下，加点蚝油、半勺糖、再放入蔬菜丁继续炒

STEP4、4锅中倒入杏鲍菇，再加少许水淀粉，再放少许盐，中大火熬制入味，汤汁浓稠

STEP5、5出锅后撒入一点切好的葱花就可以啦。非常简单一学就会，味道特别棒，鲍鱼的口感你学会了吗？