STEP1、温水和面、然后将和好的面团盖好醒30分钟；（包饺子的面尽量和的不要太硬但也不要太软）

STEP2、槐花摘好洗净

STEP3、槐花下锅焯水5/10s后捞出沥干、放凉后轻轻攥出部分水分备用

STEP4、韭菜洗净沥水后切碎、然后切碎的韭菜加花生油拌一下备用、加食用油是为了锁住水分

STEP5、肉剁碎备用；葱姜切成末备用

STEP6、将葱姜末、盐五香粉生抽蚝油香油花生油加到肉馅中，用筷子往一个方向搅拌均匀至上劲；然后分3次打入一小碗槐花水（攥槐花的水、搅拌至肉馅完全吸水

STEP7、将槐花加入肉馅中搅拌均匀、然后将拌好油的韭菜倒在馅上、不用拌匀、包的时候只要保证馅能粘到韭菜就行

STEP8、醒好的面团揉成光滑均匀的长条、切大小均匀的剂子、擀成中间厚边上薄的饺子皮、如果嫌麻烦也可以买现成的饺子皮、但我总觉得买的饺子皮太厚也不好吃

STEP9、包好的饺子水开下锅、煮开后加一小碗冷水、重复三次后即可

STEP10、煮好的饺子开吃吧