配料表:
详细做法:
STEP1、液体在下,粉类在上,面包机揉20分钟
STEP2、面团放入抹了玉米油的盆中,盖上保鲜膜室温一次发酵
STEP3、一发1.5小时,2倍大,手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可
STEP4、发酵完成后倒出,轻拍排气,分成四等份,滚圆盖保鲜膜松弛20分钟
STEP5、轻拍排气后擀长,翻面再擀,靠近自己的下端用手指按在垫板上,自上而下卷起,捏紧收口朝下放在铺油纸的烤盘上
STEP6、烤箱放热水,二次发酵30分钟,撒粉割包的时候预热烤箱
STEP7、预热完成进烤箱前给面包表面喷点水,下火中层180度20分钟,10分钟
上一篇:摩飞多功能锅菜谱系列之玫瑰蒸饺
下一篇:玫瑰花馒头