更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 主食家常菜 列表

热菜家常菜

荠菜饺子

配料表:

  • 猪肉、荠菜、葱、姜、香菇 (克)
  • 料酒、老抽、生抽、蚝油、五香粉、味精、糖、盐、花椒油 (克)

详细做法:

STEP1、葱、姜、香菇切碎,荠菜化冻。

荠菜饺子

STEP2、包荠菜饺子要用肥一点的肉,五花肉上选,野菜很吃油,肉太瘦了吃着不香。猪肉去皮、切块,用绞肉机搅成肉馅。因为肥肉绞的不太碎,又用刀剁了剁。

荠菜饺子

STEP3、肉馅中放入料酒、老抽、生抽、蚝油、五香粉、味精、糖、盐搅拌均匀。(如果肉太干可适量加入水,要用力搅上劲)

荠菜饺子

STEP4、加入葱姜末,搅匀。

荠菜饺子

STEP5、腌制5分钟后加入香菇碎,搅匀。

荠菜饺子

STEP6、锅里加油,放入花椒,小火炸香,去除花椒粒不用。

荠菜饺子

STEP7、花椒油晾凉后倒入馅中搅拌均匀。

荠菜饺子

STEP8、荠菜剁碎,加入肉馅中。

荠菜饺子

STEP9、把菜和肉充分拌匀,根据自家口味调入适量的盐。

荠菜饺子

STEP10、包饺子

荠菜饺子

STEP11、水开下饺子,中间点两次水,煮至饺子浮起即熟。

荠菜饺子

STEP12、好吃不过饺子,春天就要吃荠菜馅的。

荠菜饺子

STEP13、剩饺子油煎着吃,更美味。

荠菜饺子


上一篇:荠菜芝士蛋饺
下一篇:紫甘蓝肉松饭团

家常菜做法         Sitemap    Baidunews