STEP1、先煮米饭，或者隔夜饭都可以。煮出来不会太浓稠，我比较喜欢这样的口感。

STEP2、处理瑶柱和鱿鱼干：瑶柱洗干净装碗用开水泡着。鱿鱼干去掉杂质剪条状洗干净备用。鱿鱼干尽量买新鲜一点的那种，新鲜的鱿鱼干煮出来会更更鲜甜。

STEP3、泡瑶柱的时候处理虾：用剪刀把虾头剪掉，虾头不要扔掉，留着备用。

STEP4、芹菜切小段，玉米在市场买的时候可以叫店主帮忙把玉米粒弄下来，胡萝卜切小颗粒备用。

STEP5、然后把步骤二的瑶柱从碗里捞出来，用刀压碎，泡瑶柱的水不要倒掉，等下可以用。这样准备工作基本做好。

STEP6、放油，加入虾头至变色&香味出来，中火加入碎23分钟，熟，有香味后然后把虾头挑出来，再加入切好片的鲜蘑菇，分钟。

STEP7、锅里倒入开水，加入玉米粒和胡萝卜粒，煮开之后加入米饭，用锅铲把米粒搅散，让它再次煮开，如果想米烂一点，就煮久一点，但是要时刻注意汤别煮干了。

STEP8、煮开后可以入虾了，虾差多熟的时候，入调料：盐，鸡，还有量的，煮开后试一下道，咸盐，鸡。最后出锅之前入芹菜粒，一锅甜可口的五彩海虾粥做好啦