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热菜家常菜

鲍鱼虾仁菌菇粥

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 大米 (1.5杯)
  • 虾仁 (15个)
  • 鲍鱼 (2只)
  • 各类菇 (10朵)
  • 盐 (适量)
  • 料酒 (2勺)
  • 葱姜 (适量)
  • 香菜 (适量)
  • 枸杞 (10粒)

详细做法:

STEP1、虾仁自然解冻,小鲍鱼洗干净,加2勺料酒,适量葱姜,放置一段时间(大约10多分钟)。

鲍鱼虾仁菌菇粥

STEP2、各种菇类(我用了牛肝菌、白参菌等),装了一小碗大约10朵洗净。枸杞10粒用温水泡一会。

鲍鱼虾仁菌菇粥

STEP3、洗1杯半米(我用了2杯,结果太稠了,倒入1.8L养生壶,水加到最高水位低一点点,加切开的虾仁、鲍鱼、菇,调到煮粥档。我以为要1个多小时,结果半个小时就好了。快好时加盐和香菜、枸杞,最后差不多再煮2、3分钟。

鲍鱼虾仁菌菇粥


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